Zimtschnecken
| Milch: | 250 ml |
| Butter: | 75 g |
in einem Topf erhitzen bis die Milch lauwarm ist und die Butter geschmolzen.
| Mehl: | 450 g |
| Zucker: | 50 g |
| Salz: | pn |
| Kardamom: | 0.5 tsp |
| Frische Hefe: | 20 g |
Zusammen mit der warmen gebutterten Milch zu einem Teig kneten und diesen zugedeckt bei Raumtemperatur 1-2h gehen lassen.
Teig auf eine Grösse von ungefähr 60x40cm ausrollen.
| Zucker: | 60 g |
| Zimt: | 1 tsp |
vermischen und auf dem Teig gleichmässig verteilen. Aufrollen und in etwa 2cm breite Stücke schneiden.
Die Stücke auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 13-15min bei 200°C backen.
Zimtschnecken
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