Schinken/Ricotta Kroketten
Rohschinken: | 120 g |
Ricotta: | 120 g |
Ei: | 1 pcs |
Frühlingszwiebel: | 1 pcs |
Petersilie: | Some |
Pfeffer: | Some |
Paniermehl: | Some |
Den Schinken in kleine Stücke schneiden, Petersilie und Frühlingszwiebel hacken und zusammen mit Ricotta und dem Ei zu einer Masse verrühren, etwas Pfeffer dazu geben
Kleine Portionen formen und im Paniermehl wälzen
In der Fritteuse oder der Bratpfanne mit reichlich Öl goldbraun werden lassen
Passt gut zu geschmorten Champignons