Chili gibt es in unzähligen Varianten, und es wird richtig darüber gestritten, was in ein "richtiges" Chili gehört und was nicht. Am besten kümmert man sich nicht darum, und macht alles rein was schmeckt :)

Nopales sind hauptsächlich in der Mexikanischen Küche bekannt und hierzulande leider höchstens eingemacht erhältlich. Die Blätter der Opuntia ficus indica lassen sich aber mit etwas Geduld auch selbst anbauen.

Es hat eine Weile gedauert, bis ich einen Zopf fehlerlos flechten konnte, obwohl es eigentlich ganz einfach ist.

Ob im Eisentopf im Feuer gegart, oder ganz normal in der Pfanne auf dem Herd, dieser Eintopf ist einfach zubereitet und dennoch köstlich

Ein besonderer Genuss aus dem Gusseisentopf. Nach dreistündiger Schmorzeit ist das Fleisch so zart, dass es von selbst zerfällt.

Den Dreikönigskuchen gibts traditionell am 6. Januar, wobei jedes Land seine eigene Version hat. Hier nun der schweizer Dreikönigskuchen, welcher eigentlich ein süsses Brot ist

Ein herrliches weiches Fladenbrot das zu allerlei Gerichten passt

Ente lässt sich in unzähligen leckeren Varianten zubereiten, hier zeige ich ein simples Grundrezept ganz ohne Tamtam